Le ricette per Pasqua

Scoprite la nostra raccolta di ricette per Pasqua per trascorrere questi giorni di festa nel segno delle ricette più classiche, realizzando sfiziose ricette salate per servire appetitosi e originali come degli antipasti o dei primi speciali, oppure creando un bel dolce, come una colomba fatta in casa.

Vitello tonnato di Pasqua

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Capperi Carne di vitello Carote Limone Olio d'oliva Sale Sedano Tonno Uova
Colomba farcita con bianco mangiare alla mandorla e cioccolato bianco
Amido di mais Arance Burro Cacao amaro Carote Farina Farina 00 Latte di mandorla Sale Tuorli d'uovo Uova Zucchero
Pastiera per intolleranti ai latticini
Acqua di fiori d'arancio Albumi Arance Cioccolato fondente Farina Farina 00 Latte di riso Olio di semi di girasole Tuorli d'uovo Uova Zucchero Zucchero a velo
Torta di riso

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Arance Cioccolato fondente Farina 00 Granella di mandorle Latte di riso Limone Margarina Tuorli d'uovo Uova Zucchero a velo
Torta pasquale di cioccolato e riso

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Cioccolato fondente Farina Farina 0 Latte di riso Lievito Margarina Riso Tuorli d'uovo Uova Zucchero
Frolla di riso e cioccolato fondente

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Cioccolato fondente Farina 00 Latte di riso Lievito Limone Mandorle Olio di semi di girasole Riso Rum Tuorli d'uovo Uova Zucchero
Pastiera napoletana

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Acqua di fiori d'arancio Burro Canditi Cannella Farina Grano Latte Limoncello Limone Ricotta di pecora Sale Tuorli d'uovo Uova Vanillina Zucchero
Crostata di frolla doppio strato

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Acqua di fiori d'arancio Burro Cacao amaro Cioccolato al latte Cioccolato fondente Farina Mascarpone Uova Yogurt greco Zucchero
Pizza di Pasqua

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Alchermes Arance Burro Cioccolato fondente Farina 00 Latte Lievito Limone Margarina Rum Sale Tuorli d'uovo Uvetta Vanillina Zucchero
Ciambellone con cuore di cioccolato al latte
Cioccolato al latte Farina 00 Latte Lievito Olio di semi di girasole Uova Zucchero
Agnello di Pasqua alle olive nere

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Aglio Limone Olio d'oliva Olive verdi Peperoncino Rosmarino Sale
Abbacchio alla cacciatora

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Acciughe Aceto di vino bianco Aglio Carne di agnello Farina Olio d'oliva Peperoncino Rosmarino Sale Salvia Vino bianco

Le ultime ricette di antipasti

Gli antipasti sono la portata principale di un pasto e per questo precedono i primi piatti. Si distinguono in antipasti semplici (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) e composti (cioè costituiti da più preparazioni più elaborate) che possono essere freddi o caldi

Mini quiche prosciutto e fichi
Fichi Latte Parmigiano Pasta brisé Pepe nero Prosciutto crudo Sale Uova
Bresaola e rucola

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Aceto balsamico Bresaola Grana Olio d'oliva Pepe nero Rucola Sale
Carpaccio di bresaola e avocado
Avocado Bresaola Limone Olio d'oliva Pepe nero Sale
Involtini di fichi e prosciutto
Fichi Miele Prosciutto crudo Rosmarino
Cornetti salati

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Acqua Farina 00 Formaggio spalmabile Latte Lievito Olio d'oliva Origano Prosciutto cotto Sale Zucchero
Girelle al prosciutto

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Mandorle Pane Pepe nero Prosciutto crudo Rucola Stracchino
Lardo miele e castagne

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Acqua Castagne Lardo Miele
Antipasto di salumi

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Cetriolini sott'aceto Cipolline Coppa Mortadella Olive nere Prosciutto cotto Prosciutto crudo Salame
Spiedini di prosciutto e melone
Liquore porto Melone Menta Pepe nero Prosciutto crudo
Muffin senza latte

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Acqua Burro Farina Fontina Lievito Olio d'oliva Parmigiano Sale Speck Uova
Girelle con prosciutto e stracchino
Pasta sfoglia Prosciutto cotto Stracchino
Wurstel grigliati al bacon
Bacon Wurstel

Le ultime ricette di primi piatti

I primi piatti hanno in genere come base pasta o riso. Normalmente si consuma un primo piatto all’inizio del pasto, ma può anche essere preceduto da uno o più antipasti

Moqueca

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Aglio Chiodi di garofano Cipolla bianca Gamberi Latte di cocco Limone Merluzzo Olio di palma Pepe nero Peperoni Pomodoro Prezzemolo Sale
Vellutata di lattuga

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Brodo vegetale Latte Lattuga Patate Ricotta
Crema di lenticchie e fagioli
Carote Fagioli Lenticchie Olio d'oliva Prezzemolo Sale
Zuppa di cipolle francese

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Brodo Burro Cipolla bianca Farina Groviera Pane Pepe nero Sale
Zuppa di cipolle

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Brodo Burro Cipolla bianca Farina Pancarré Parmigiano Pepe nero Sale Vino bianco
Zuppa di farro

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Aglio Carote Cipolla bianca Farro Maggiorana Olio d'oliva Pepe nero Rosmarino Sale Sedano
Orzotto alla trentina

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Brodo Carote Cavolo verza Cipolla bianca Fagioli Funghi Olio d'oliva Orzo Pancetta Parmigiano Patate Pepe nero Sale Sedano Zucchina
Zuppa di castagne e funghi
Brodo Castagne Funghi Olio d'oliva Parmigiano Patate Pepe nero Sale Scalogno
Crema di aragosta

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Alloro Aragosta Burro Cognac Farina Olio d'oliva Panna acida Passata di pomodoro Pepe nero Sale Scalogno Timo
Zuppa di verdure

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Bietole Brodo vegetale Cavolfiore Cipolla bianca Olio d'oliva Patate Pepe nero Sale Sedano Zucca
Minestrone delizioso

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Brodo Burro Carciofi Carote Cavolo cappuccio Cipolla bianca Patate Piselli Pomodoro Sale
Zuppa di pesce con polenta grigliata
Acqua Aglio Calamari Cozze Farina di mais Gamberoni Olio d'oliva Passata di pomodoro Pepe nero Peperoncino Pomodorini Prezzemolo Sale Seppie Vino bianco Vongole

Le ultime ricette di secondi piatti

I secondi piatti sono in genere a base di carne, pesce o uova. Normalmente si consuma un primo piatto dopo il primo piatti, servito anche con contorno di verdure o formaggi

Granchi gratinati

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Aglio Limone Olio d'oliva Pangrattato Pepe nero Prezzemolo Sale
Gamberoni al forno

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Aglio Brandy Gamberoni Olio d'oliva Prezzemolo Sale
Gamberoni alla tartara

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Gamberoni Limone Melone Olio d'oliva Pepe nero Sale
Scampi alla busara

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Aglio Olio d'oliva Pepe nero Pomodoro Sale Scampi Vino bianco
Aragosta alla catalana

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Cipolla bianca Limone Olio d'oliva Pomodoro Sale
Gamberetti al limone

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Cipolla bianca Gamberetti Limone Olio d'oliva Pepe nero Prezzemolo Rucola Sale Sedano
Gamberi al forno

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Aglio Gamberi Olio d'oliva Prezzemolo Sale Salvia Vino bianco
Scampi al forno

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Aglio Olio d'oliva Prezzemolo Sale Scampi Vino bianco
Scampi alla griglia

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Aglio Cipolla bianca Limone Olio d'oliva Sale Scampi
Gamberoni in padella

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Gamberoni Limone Olio d'oliva Pepe nero Prezzemolo Sale Vino bianco
Astice alla catalana

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Aceto di vino bianco Astice Cipolla rossa Limone Olio d'oliva Pepe nero Pomodorini Sale
Vongole e calamari con le patate
Aglio Calamari Cipolla bianca Olio d'oliva Patate Pepe bianco Peperoncino Pomodorini Prezzemolo Sale Vino bianco Vongole