Baccalà fritto

Baccalà fritto - da ricettedellanonna.net

I filetti di baccalà fritto rappresentano un tipico piatto della cucina romana, preparato tradizionalmente nella Vigilia di Natale, ma che si possono tuttavia […]

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  • Difficoltà Facile

  • Tempo di cottura 150 minuti

  • Dosi per 4 persone

  • Ingredienti 2

Ingredienti per Baccalà fritto

Totale 2 ingredienti

700 gr di baccalà bagnato
Farina 150 gr
1 uovo
5 gr di lievito di birra
2 dl di vino bianco secco
olio di arachide
Sale qb

Commento del cuoco

I filetti di baccalà fritto rappresentano un tipico piatto della cucina romana, preparato tradizionalmente nella Vigilia di Natale, ma che si possono tuttavia trovare tutto l’anno nei menù delle migliori pizzerie di Roma e d’Italia in generale.

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