Presentazione
Bocconcini di patate radicchio e noci…Cosa deve inventarsi una mamma per far mangiare le verdure ai suoi bambini! A casa mi chiamano ormai “Chef Polpetta” perchè preparo sempre polpette con ingredienti diversi…La mia vita sarebbe più semplice se i miei figli mangiassero la verdura in modo normale, e invece no! Devo nasconderla, umiliarla, trasformarla…E così ogni giorno mi devo inventare un modo diverso per cucinarla. Ieri mi chiedevo “come faccio a fargli mangiare il radicchio?”. Il radicchio ha un sapore amaro che piace poco ai bambini, così ho deciso di prepararlo insieme alle patate che hanno, invece, un sapore dolce…Il risultato è stato fantastico! I bocconcini di patate radicchio e noci sono ideali anche come aperitivo…per gli adulti, ovviamente! 🙂
