Uno degli antipasti di verdura più diffusi nel Lazio: i fiori di zucca alla romana sono farciti con mozzarella fior […]
Uno degli antipasti di verdura più diffusi nel Lazio: i fiori di zucca alla romana sono farciti con mozzarella fior di latte e acciughe, passati in pastella e fritti! Otterrete un risultato fragrante e croccante! Una precisazione: i fiori utilizzati per questa ricetta tipica laziale sono generalmente quelli della zucchina romana (ma in sua mancanza potete sempre usarne un altro tipo).
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