Presentazione
Cominciamo quindi un nuovo lunedì, una nuova settimana di lavoro, di impegni che si accavallano e di scadenze che anche con tutta la concentrazione del mondo non riuscirò a rispettare con qualcosa di buono, che fa bene al corpo e anche allo spirito. Perché anche l’occhio vuole la sua parte, e un’insalata fatta di ortaggi stagionali con colori complementari è anche un piacere da vedere, non solo da mangiare.