Presentazione
Finalmente è arrivata l’estate! Quante volte l’avrò scritto nei miei post? Tante. Sono una persona che ha bisogno di esternare la gioia e l’entusiasmo, la rabbia e il dolore. Se una cosa mi rende felice e mi piace, devo dirlo, scriverlo, trasmetterlo. Quindi, amo l’estate! Il sole, il mare, il profumo della salsedine e della crema solare sulla pelle, i colori, gli odori, i cibi di questa meravigliosa stagione e… non può esserci estate senza… melanzane! Polpette di melanzane, caponata, lasagna di melanzane, crema di melanzane, pesto di melanzane, involtini di melanzane… e, ultime in ordine di arrivo sul blog, le melanzane al forno! Avete poco tempo, tante melanzane e siete in ritardo con la cena? Ecco per voi una ricetta veloce e leggera! Le melanzane al forno sono un antipasto colorato, saporito e delizioso con cui rendere felici tutti. La morbidezza delle fette di melanzane, la croccantezza del pane, l’acidità dei pomodorini… un piatto semplice e perfetto per l’estate. 🙂
