Presentazione
Ieri vi ho fatto vedere quale fosse uno degli antipasti più classici della tradizione toscana: salame, pecorino, fave da mangiare fresche con un pizzico di sale fino, niente di più ad accompagnare un bicchiere di vino rosso.
Con gli stessi ingredienti si possono fare dei mini muffin salati, innovativi ma sulle tracce della tradizione toscana. Prendete i soliti colorati ingredienti di base, mescolateli con un po’ di farina di mais per dare una consistenza croccante e un po’ di buccia di limone per aggiungere ulteriore freschezza e sfornate il tutto in piccole mono porzioni: l’happy hour non è mai stata così felice!
