Presentazione
Tempo fa ho pranzato con una mia amica in un noto ristorante vegetariano al centro di Roma e mi hanno colpito delle polpettine squisite con broccoletti e mandorle. Mi ero dimenticata di questa ricetta fino a ieri, quando al mercato ho visto dei bellissimi broccoletti e ho pensato subito di provare a realizzare queste deliziose polpettine. Sono squisite accompagnate dalla mia salsa barbecue (senza barbecue, ovviamente) che conferisce alla ricetta quel tocco piccante che, da buona calabrese, mi piace tanto… senza esagerare, mi raccomando! 😉
