Presentazione
Adoro cucinare! Mi piace tantissimo preparare cose nuove! Sperimentare, creare, inventare. Penso che la cucina sia il luogo in cui la mia creatività si stia esprimendo pienamente, assumendo forma e sostanza… Qualche giorno fa, leggendo la ricetta della pasta matta, ho deciso di realizzare delle tartellette… ma devo ammettere di non essere rimasta molto entusiasta del risultato… Oggi ho provato a realizzarle nuovamente apportando qualche piccola modifica. Ho aggiunto il fioretto di mais per dare croccantezza, il peperoncino per un sapore più deciso e ho bilanciato meglio le dosi di alcuni ingredienti… Risultato? Buone, veramente buone. Le tartellette piccanti sono ideali per un aperitivo con gli amici… Fresche, leggere e veloci da preparare, sostituiscono la classica bruschetta e danno un tocco di classe alle nostre cene. Possono essere farcite in tantissimi modi. L’impasto è perfetto per preparare degli snack da consumare al posto dei classici crackers. Insomma, una ricetta con la quale possiamo dare spazio alla nostra fantasia… 😉
