Presentazione
A chi non piacciono i biscotti al cioccolato? Sfido chiunque a rimanere impassibile di fronte a un caffè intenso, corposo e dal sapore leggermente tostato servito con qualche cantuccio al cacao e nocciole. Vi farei sedere su un divano comodo, di quelli in cui affondi leggermente, che ti danno la sensazione di un abbraccio accogliente. C’è anche un po’ di musica di sottofondo, non si capisce bene da dove arrivi. Non riesci ad afferrare le parole, ma il ritmo è allegro e rilassante.
Non è altro che la reinterpretazione del classico cantuccio con le mandorle toscano, questa volta tagliato più sottile e biscottato fino a renderlo croccante. Si può servire con un caffè alla fine di un pasto, nel pomeriggio con una tazza di tè alla menta o, come farò io, accompagnarlo a una panna cotta al caffè.
