Presentazione
Un po’ di sana dolcezza fa sempre bene, soprattutto in questo periodo! I biscotti alle nocciole con gocce di cioccolato sono semplici da preparare e richiedono davvero poco tempo. Infatti, sono necessari soltanto pochi minuti per la preparazione e la cottura di questi deliziosi biscottini. Non contengono burro e uova e sono leggerissimi. Se preferite, al posto delle nocciole, potete utilizzare le mandorle o i pistacchi. Al posto delle gocce di cioccolato potete utilizzare il cioccolato tritato grossolanamente. In queste interminabili giornate è tanta la voglia di concedersi qualcosa di dolce e i biscotti alle nocciole con gocce di cioccolato sono perfetti per addolcire certi momenti.
Il Covid 19 sta cambiando la nostra vita e le nostre abitudini. La mancanza di libertà, il distanziamento sociale e il numero crescente delle vittime, creano paura e insicurezza. Penso ai miei figli e mi dispiace tanto che debbano vivere un’esperienza così assurda e dolorosa. All’inizio per loro era un gioco. In fondo, tutti i bambini sono felici di non andare a scuola. Con il tempo la loro percezione di questa situazione è cambiata. Spero con tutto il cuore che questo lungo periodo buio non condizioni il futuro dei nostri figli. Ci sono immagini che mi hanno toccato profondamente e non dimenticherò mai. Spero, e mi auguro, che la nostra vita possa riprendere al più presto con una maggiore consapevolezza di ciò che conta davvero.
