Presentazione
I cantucci di avena con noci e miele nascono dalla ricetta dei cantuccini toscani. Passano dal dopo cena alla colazione grazie alla farina di avena, che li colora di un bel marrone dorato autunnale, al miele, che li rende dolci ma non troppo e si sposa bene con l’amarognolo delle noci, all’uvetta che regala piccole gocce di dolcezza.
Mentre scrivo questo post sto già perlustrando la cucina con gli occhi per individuare qualche altro ingrediente per l’infornata di biscotti di questi fine settimana: forse frutti rossi e nocciole, o mandorle e albicocche secche. Ho anche un barattolino di gocce di cioccolato che potrebbero rendere la colazione di qualcuno ancora più dolce…
