Presentazione
Per celebrare questa magia del Natale ho preparato qualche biscotto – sì, ancora. Questi però sono diversi, non sono natalizi di per se, ma son fatti con le poche pere che ci ha regalato quest’anno il perino del giardino. La frolla è la classica frolla friabile, burrosa e profumata, il ripieno è fruttato e delicato. La spolverata di zucchero a velo ricorda la prima neve delle mattine d’inverno.
A colazione apri le finestre, fai entrare un po’ di luce, fatti una bella tazza di caffè e aggiungi due di questi biscotti: la giornata ti sorriderà.§
