Presentazione
Tempo di ciliegie. Tempo di marmellata di ciliegie. L’anno scorso prepararla mi ha dato enormi soddisfazioni. Quest’anno ho preferito aggiungere, tra gli ingredienti, un po’ di rum e cannella. La marmellata di ciliegie, rum e cannella ottenuta mi è piaciuta davvero tanto. Delicata, molto profumata, con pochissimo zucchero, questa confettura è perfetta da spalmare sul pane tostato. Ideale anche per preparare crostate, biscotti e dolci di ogni tipo. Per prepararla scegliete sempre ciliegie grandi e sode, mescolate spesso la marmellata e ricordate che i tempi di cottura aumentano se aumentate la quantità degli ingredienti utilizzati.
