Presentazione
La Caponata di melanzane è un piatto tipico della tradizione siciliana, preparato con ingredienti semplici come melanzane, pomodori e basilico.
- Difficoltà Molto facile
- Tempo di cottura 45 minuti
- Dosi per 4 persone
- Costo Molto economico
- Ingredienti 15
Caponata di melanzane - di mammachechef.it
La Caponata di melanzane è un piatto tipico della tradizione siciliana, preparato con ingredienti semplici come melanzane, pomodori e basilico.
Ingredienti per cucinare "Caponata di melanzane"
Totale 15 ingredienti
- Melanzane 2
- Olio d'oliva qb
- Pepe nero 1 pizzico
- Cipolla rossa 1
- Aglio 2 spicchi
- Pomodoro 200 g
- Passata di pomodoro 250 g
- Capperi 2 cucchiai
- Sedano 1 gambo
- Sale qb
- Olive verdi denocciolate 20
- Aceto di vino bianco 15 g
- Origano 1 cucchiaino
- Prezzemolo qb
- Basilico 6 foglie
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