Mozzarella in carrozza
  • Difficoltà Facile
  • Tempo di cottura 25 minuti
  • Ingredienti 5

Mozzarella in carrozza - di

La mozzarella in carrozza è un piatto a base di ingredienti economici: mozzarella, pancarrè, uova e pangrattato. Si tratta di […]

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Presentazione

La mozzarella in carrozza è un piatto a base di ingredienti economici: mozzarella, pancarrè, uova e pangrattato. Si tratta di una ricetta tipica della cucina campana e laziale, semplice da cucinare​ che prevede la frittura delle fette di mozzarella impanate in olio di arachidi. Il risultato? Filante e strepitoso!

Ingredienti per cucinare "Mozzarella in carrozza"

Totale 5 ingredienti

Pancarré 8 fette
Mozzarella 1
Uova 3
Pangrattato 100 gr
olio di arachidi
Sale un pizzico
4 filetti di acciuga sottolio (facoltativi)