I pomodori ripieni di pane al forno chiamano la stagione del sole, mentre il ripieno tiepido e pieno di erbe […]
I pomodori ripieni di pane al forno chiamano la stagione del sole, mentre il ripieno tiepido e pieno di erbe aromatiche già scalda, come si addice ad un contorno autunnale. Sono ottimi come contorno alla carne alla griglia, ma anche come piatto unico con un po’ di riso bianco e formaggio.
Usate il pane raffermo da frullare finemente invece del pangrattato: darà più corpo e sapore al ripieno, che non risulterà così sabbioso e asciutto.
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