Craquelin al caffè

Craquelin al caffè - di

Questa ricetta mi ha sempre affascinato, sia per la versatilità delle farciture che per i colori da poter utilizzare! Immaginate […]

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  • Tempo di cottura 21 minuti

  • Dosi per 35 persone

  • Ingredienti 5

Ingredienti per Craquelin al caffè

Totale 5 ingredienti

Acqua 200 ml
Burro 80 gr
Farina 120 gr
Sale 1 pizzico
Uova 3

Commento del cuoco

Questa ricetta mi ha sempre affascinato, sia per la versatilità delle farciture che per i colori da poter utilizzare! Immaginate un vassoio di Craquelin di gusti differenti, un arcobaleno di sapori e colori! Oltretutto altro non si tratta che di un bignè con un dischetto di frolla in cima, ma questo permette al bignè di crescere molto di più rispetto ad un normale bignè. Se un po’ vi ho incuriosito, qui trovate la ricetta!

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