Crema di cavolfiore allo skyr

Crema di cavolfiore allo skyr - di

La crema di cavolfiore allo skyr è un primo piatto dal gusto ricco e sfizioso, ideale per una cena invernale […]

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  • Difficoltà Facile

  • Tempo di cottura 45 minuti

  • Dosi per 4 persone

  • Ingredienti 7

Ingredienti per Crema di cavolfiore allo skyr

Totale 7 ingredienti

Cavolfiore 400 gr
Patate 400 gr
250 gr di skyr
Porro 1
100 gr di pancetta affumicata a dadini
olio extravergine di oliva
Crostini di pane i
Erba cipollina qb
semi di sesamo nero
Sale qb
Pepe nero qb

Commento del cuoco

La crema di cavolfiore allo skyr è un primo piatto dal gusto ricco e sfizioso, ideale per una cena invernale con gli amici o una serata speciale in famiglia. Un sapore ben equilibrato fra la dolcezza del cavolfiore, la lieve acidità del formaggio fresco e la sapidità della pancetta affumicata.

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