Ingredienti per Crema frangipane vegan
Totale 7 ingredienti
- Latte di soia 500 g
- Zucchero di canna 70 g
- Amido di mais 30 g
- Vaniglia mezza bacca
- Farina di mandorle 100 g
- Limone 1
- Disaronno 30 g (o qualche goccia di aroma di mandorla)
Crema frangipane vegan - di mammachechef.it
La crema frangipane senza burro e senza uova è una crema perfetta per farcire torte, crostate e biscotti. Viene preparata con la farina […]
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Difficoltà Molto facile
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Tempo di cottura 15 minuti
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Costo Molto economico
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Ingredienti 7
Commento del cuoco
La crema frangipane senza burro e senza uova è una crema perfetta per farcire torte, crostate e biscotti. Viene preparata con la farina di mandorle ed è molto simile alla crema pasticcera. Profumatissima e molto leggera, la crema frangipane vegan è davvero facilissima da preparare. Basta tritare finemente le mandorle pelate, mettere tutti gli ingredienti in un tegame e cuocere a fiamma moderata per circa 10 minuti. Prima di utilizzare la crema frangipane per farcire i vostri dolci, vi consiglio di frullarla con un frullatore ad immersione. In questo modo eliminerete i grumi e otterrete una crema liscia e perfetta.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI PER PREPARARE LA CREMA FRANGIPANE VEGAN
- Scegliete mandorle di ottima qualità.
- Mescolate spesso per evitare che la crema frangipane si bruci.
- Non cuocetela troppo! Raffreddandosi la crema diventerà più densa e corposa.
- Per aromatizzarla potete usare mezza bacca di vaniglia e la scorza di limone.
- Conservate la crema frangipane in frigo.
- Per eliminare i grumi, prima di utilizzarla, frullatela con il frullatore ad immersione.
