La maionese senza uova è velocissima da preparare, leggera e perfetta per accompagnare verdure, polpette, finger food e patatine. Per ottenere una maionese vegana […]
La maionese senza uova è velocissima da preparare, leggera e perfetta per accompagnare verdure, polpette, finger food e patatine. Per ottenere una maionese vegana buona e cremosa, bastano poche e semplice regole. Le regole da rispettare, per evitare che la maionese impazzisca, sono tre: il latte di soia deve essere freddo, tutti gli ingredienti (tranne l’olio) devono essere versati insieme prima di cominciare a miscelare e l’olio deve essere aggiunto a filo e molto lentamente
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