Presentazione
Adoro il pesto! Velocissimo e semplice da preparare, il pesto di rucola, mandorle e pinoli è perfetto per un primo piatto delizioso e leggero. Ha un sapore delicato e può essere utilizzato anche per farcire torte salate, focacce e pizze, aggiungendo a fine cottura dei pomodorini e un filo d’olio. Nella stagione calda potete utilizzare il pesto di rucola per preparare insalate di pasta o di riso, dal sapore fresco e irresistibile. Per prepararlo basteranno pochi minuti, un mixer potente e ingredienti di ottima qualità. Se preferite potete aumentare la dose, dividere il pesto in bicchierini monoporzione e congelarlo per poterlo riutilizzare all’occorrenza.
