Presentazione
Una versione particolare del famoso dolce altoatesino, realizzato con le mele annurche, piccoli frutti di origine campana dalla polpa piacevolmente acidula, e farcito di una crema pasticciera al latte di soia e aromatizzata all’arancia. Questo dolce non contiene latticini, lo trovate anche nella sezione La cucina intollerante: Ricette per allergici al lattosio, unitasmente a tante altre preparazioni, come ad esempio la Crostata tenera di pere e cioccolato