Presentazione
Dieci giorni mi sono regalata un libriccino di soli muffin: splendide foto, ricette facili da realizzare e veramente gustose e soprattutto trucchetti utili spiegati a noi comuni mortali (tipo che gli ingredienti solidi si mescolano tutti insieme, poi tutti i liquidi, poi solo dopo si uniscono, si gira velocemente e… via nel forno preriscaldato!).
Insomma, mi è presa una vera e propria muffin mania, sostenuta anche dal fatto che i muffin sono coccole alimentari estremamente efficaci e che cuociono in soli 20 – 25 minuti: e così la mamma non brontola perché tengo il forno troppo acceso! In definitiva i muffin hanno conquistato la famiglia!
Gli ultimi che ho provato sono stati i Milk chocolate chunk muffin – ricetta di Donna Hay presa dal suo “Simple essential chocolate” (libro da mangiare a morsi copertina inclusa dalla golosità delle foto!). Ecco la ricetta riveduta e corretta (ho aggiunto la buccia di arancia grattugiata perché amo il mix di sapori ed odori che creano cioccolato e arancio insieme, e perché così mi sembrava di renderli più fragranti).
