La bavarese è uno dei dolci al cucchiaio più noti ed apprezzati, leggero e spumoso, ideale come conclusione di una […]
La bavarese è uno dei dolci al cucchiaio più noti ed apprezzati, leggero e spumoso, ideale come conclusione di una cena con piu’ portate. Qui le protagoniste sono le banane, trasformate in crema dalla panna e dalla gelatina, sopra una base di pan di spezie imbevuto di semplice succo d’arancia. Questo tipo di preparazione può essere utilizzata anche per piatti salati, come questa Bavarese di patate, salmone affumicato e salsa di peperone.
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