Presentazione
Qualche giorno fa cercavo una crema particolare per farcire una crostata e l’idea di una crema al caramello salato, che da sempre mi ronzava in testa, ha finalmente trovato l’occasione per essere preparata! Una volta preparata mi è sembrata perfetta quella nota salata con il cioccolato fondente, un dolce che non disturba e non stanca ma incuriosisce morso dopo morso. Ho lasciato un generoso strato di frolla a raccogliere il contenuto cremoso per bilanciare le consistenze ed è stata una buona scelta! Se siete curiosi,qui trovate la ricetta!
