Presentazione
La pasta frolla è una ricetta base, tra le più importanti della pasticceria italiana. Si tratta di un impasto molto semplice da preparare e, nella versione tradizionale, gli ingredienti utilizzati sono farina, burro, uova e zucchero. La mia pasta frolla vegan alle mandorle è, ovviamente, un reinterpretazione della ricetta tradizionale; non contiene uova e burro e le mandorle tostate la rendono profumata, friabile e perfetta per crostate e biscotti dal gusto delicato e leggero. Per chi, come me, ama preparare dolci “speciali”, questa ricetta è davvero preziosa e fondamentale! La base perfetta per dolci dal sapore inconfondibile! ♥
