Presentazione
La torta al cioccolato di oggi ha solo cacao amaro per dare un sapore intenso di cioccolato senza aggiungere pesantezza. L’umidità è data da olio extravergine di oliva e banane mature, che permettono con la loro dolcezza di tagliare anche la quantità di zucchero.
Se è la prima volta che fate una torta con l’olio d’oliva vi consiglio di scegliere un olio dal gusto più delicato e leggero, come un olio DOP Riviera Ligure. Una volta che però ti innamori della combinazione cioccolato – olio d’oliva sarà difficile tornare indietro! Si fa in pochissimi minuti e cuoce in mezz’ora, spargendo per casa l’aroma dolce e secco del cacao. A colazione è perfetta con il tè o il caffè, ma vi assicuro che potete anche concedervene una fettina nel pomeriggio!
