Torta di neccio
  • Difficoltà Facile
  • Tempo di cottura 60 minuti
  • Dosi per 10 persone
  • Ingredienti 10


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Torta di neccio - di

I necci con la ricotta sono una rustica specialità della Garfagnana. Sono una sorta di sottili crepes di acqua e […]

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Presentazione

I necci con la ricotta sono una rustica specialità della Garfagnana. Sono una sorta di sottili crepes di acqua e farina di castagne, cotte su testi di ferro e servite arrotolate e farcite di freschissima ricotta. Questa semplice torta trae ispirazione proprio da questa antica e tradizionale ricetta toscana.

Ingredienti per cucinare "Torta di neccio"

Totale 10 ingredienti

Uova 3
Mele 1
Farina 00 180 gr
Farina di castagne 70 gr
Latte 100 gr
Ricotta 100 gr
Lievito 1
Zucchero 180 gr
Cioccolato fondente 2 cucchiai
mezza arancia

Preparazione

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