L’alchermes è un liquore caratterizzato da un rosso brillante utilizzato per aromatizzare dolci. In questa torta di facile esecuzione viene […]
L’alchermes è un liquore caratterizzato da un rosso brillante utilizzato per aromatizzare dolci. In questa torta di facile esecuzione viene diluito con l’acqua e lo zucchero e utilizzato per bagnare le fettine di pera e poi fatto ridurre per ottenere uno sciroppo da distribuire sul dolce a cottura ultimata.
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