Torta Sacher senza glutine e latticini

Torta Sacher senza glutine e latticini- di

La Torta Sacher e’ uno dei dolci più famosi del mondo, vanto della pasticceria austriaca. A Vienna, nei locali della […]

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  • DifficoltàDifficile

  • Tempo di cottura100 minuti

  • Dosi per8 persone

  • Ingredienti9

Ingredienti per Torta Sacher senza glutine e latticini

Commento del cuoco

La Torta Sacher e’ uno dei dolci più famosi del mondo, vanto della pasticceria austriaca. A Vienna, nei locali della splendida pasticceria Sacher, viene ancora oggi preparata seguendo la segreta ricetta originale. La versione anomala che vi propongo è figlia del tentativo di eseguire questa preparazione senza derivati del latte e senza glutine. La trovate anche nella rubrica la cucina intollerante.

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