Presentazione
Ma venendo alla ricetta, volevo raccontarvi di questi panini dolci al cioccolato e albicocche che ho fatto in un pomeriggio di pioggia. Sono i panini perfetti per la colazione, il cioccolato li rende golosi e decadenti, ma l’albicocca secca in pezzettini aggiunge una nota fruttata che chiama anche qualche cucchiaio di una buona confettura di albicocche, da spalmare sulle fettine appena scaldate.
A questi panini si può abbinare un tè nero al bergamotto o un caffè lungo con un retrogusto di nocciola, una colazione fatta in casa in un pomeriggio per tutta la settimana.
So che non dovrei dirlo, ma questi panini rendono al meglio quando sono ancora appena tiepidi, sfornati da poco, mangiati in cucina quando nessuno ti vede, strappando pezzetto dopo pezzetto dal panino rotondo, leccandosi le dita sporche di cioccolato caldo e annusando a pieni polmoni il loro profumo fruttato. Che ne dite di preparali per il prossimo fine settimana?
