Presentazione
Il salame di cioccolato e pistacchio è un dolce delizioso a forma di salame, preparato con cioccolato, biscotti secchi e farina di pistacchio. Si tratta di un dolce facilissimo da preparare e senza cottura. La ricetta classica del salame di cioccolato prevede l’utilizzo delle uova e del burro. La mia versione è senza burro, senza uova e con l’aggiunta della farina di pistacchio. Se amate questo dolce, vi consiglio di provare anche la ricetta del salame al cioccolato vegano, con nocciole e farina di cocco.
Preparare il salame di cioccolato e pistacchio è davvero semplice. Basta sciogliere il cioccolato fondente, spezzettare grossolanamente i biscotti e, infine, versare in una ciotola tutti gli ingredienti. Dopo aver amalgamato bene il composto, dovrete versarlo su un foglio di carta forno e, con le mani, dargli la forma di un salame. Qualche ora di riposo in frigo e il nostro dolce è pronto!
CONSIGLI E SUGGERIMENTI PER PREPARARE IL SALAME DI CIOCCOLATO E PISTACCHIO
- Scegliete sempre un cioccolato fondente di buona qualità.
- Al posto della farina di pistacchio potete aggiungere la farina di cocco.
- Al posto dei pistacchi, potete aggiungere la frutta secca che preferite o dei semi di girasole.
- Potete arricchire il salame di cioccolato con uvetta sultanina e avena in fiocchi.
- Per aromatizzare potete aggiungere un bicchierino di Rum.
