
- Difficoltà Molto facile
- Tempo di cottura 70 minuti
- Costo Costoso
- Ingredienti 17
Torta cioccolato e fragole - di mammachechef.it
La torta cioccolato e fragole è il dolce delizioso e scenografico che ho deciso di preparare quest’anno per la festa della […]
La torta cioccolato e fragole è il dolce delizioso e scenografico che ho deciso di preparare quest’anno per la festa della mamma. Io e mia madre siamo lontane in questo momento, ma sento comunque il bisogno di dedicarle un dolce speciale. È stato un periodo difficile e, mai come adesso, capisco quanto sia importante trasmettere l’amore in mille modi diversi. Un torta, una lettera, un ti voglio bene, una telefonata… Sono piccoli gesti che hanno però un grande valore. Io sono una persona molto fisica. Ho bisogno di abbracciare, toccare, sentire le persone che amo. Questi ultimi due mesi sono stati una prova dura da superare. Mi sono sentita molto sola e, in alcuni momenti, inutile. Ma, sono ancora qui, più forte che mai. Anche quest’anno, come accade ormai da tre anni, trascorrerò la festa della mamma senza i miei figli. All’inizio mi sentivo persa. Adesso so che non è importante. Ho un legame talmente forte con loro che posso sentirmi amata anche a distanza.
Ingredienti per cucinare "Torta cioccolato e fragole"
Totale 17 ingredienti
- Farina 200 g
- Fecola di patate 40 g
- Amido di mais 90 g
- Cacao amaro 30 g
- Bicarbonato mezzo cucchiaino
- Zucchero di canna 220 g
- Olio di semi di mais 140 g
- Latte di soia 670 g
- Acqua 130 g
- Lievito per dolci 1 bustina
- Aceto di mele 1 cucchiaino
- Cioccolato fondente 60 g
- Limone 1 (la scorza)
- Panna di soia 150 g
- Succo di limone 10 g
- Zucchero a velo 20 g
- Fragole 500 g