Brasato al Barolo

- di

Alloro Bacche di ginepro Barolo Burro Carne di manzo Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Lardo Olio d'oliva Pepe nero Sale Salvia Sedano
Brasato al Barolo

- di

Aglio Alloro Barolo Burro Cannella Carne di manzo Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Maggiorana Olio d'oliva Rosmarino Sale Sedano
Arrosto al Barolo

- di

Alloro Bacche di ginepro Barolo Burro Cannella Carne di vitello Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Olio d'oliva Pepe nero Rosmarino Sale Salvia Sedano
Spezzatino al Barolo

- di

Alloro Barolo Burro Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Farina Pepe nero Rosmarino Sale Salvia Sedano