Crema di spinaci

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Brodo vegetale Burro Cipolla bianca Crostini di pane Farina 0 Panna acida Patate Sale e pepe Spinaci
Carciofi gratinati

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Aglio Brodo vegetale Carciofi Menta Olio d'oliva Pangrattato Pecorino Prezzemolo Sale
Carciofi al tegame

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Brodo vegetale Carciofi Menta Olio d'oliva Pangrattato Parmigiano Pepe nero Prezzemolo Sale
Spaghetti ai funghi

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Brodo vegetale Funghi porcini Olio d'oliva Pepe nero Prezzemolo Sale Scalogno Spaghetti Vino bianco
Risotto al radicchio

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Brodo vegetale Burro Cipolla bianca Grana Pepe nero Radicchio Riso Timo Vino rosso