Pollo ai peperoni

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Aglio Brodo vegetale Carne di pollo Cipolla bianca Maggiorana Olio d'oliva Olive verdi Peperoni Polpa di pomodoro Sale e pepe Vino bianco
Vitello tonnato

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Acciughe Aceto di vino bianco Brodo Capperi Carne di vitello Carote Maionese Olio d'oliva Porro Sale Sedano Tonno
Risotto alle fragole

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Aceto di lamponi Brodo vegetale Burro Cipolla bianca Fragole Maggiorana Riso carnaroli Sale
Polpi con i fagioli

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Aglio Alloro Brodo Cipolla bianca Fagioli cannellini Olio d'oliva Pancetta Pepe nero Polpo Pomodoro Sale Vino bianco
Coda alla vaccinara

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Aglio Brodo Carne di manzo Cipolla bianca Lardo Olio d'oliva Polpa di pomodoro Sale e pepe Sedano Soffritto Vino bianco