Polpi con i fagioli

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Aglio Alloro Brodo Cipolla bianca Fagioli cannellini Olio d'oliva Pancetta Pepe nero Polpo Pomodoro Sale Vino bianco
Pasticcio di patate

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Brodo vegetale Burro Carne di maiale Carote Cipolla bianca Latte Noce moscata Olio d'oliva Pangrattato Passata di pomodoro Patate Prezzemolo Sale e pepe
Manzo con cognac

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Alloro Brodo vegetale Carne di manzo Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Cipolline Cognac Pancetta Sale Scalogno Timo Vino bianco
Ragù di carne

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Brodo di carne Burro Carne rossa Carote Cipolla bianca Concentrato di pomodoro Latte Olio d'oliva Pancetta Pepe nero Sale Sedano Vino rosso
Farfalle patate e provola

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Aglio Basilico Brodo vegetale Cipolla bianca Farfalle Olio d'oliva Pancetta Patate Pecorino Pepe nero Provola affumicata Sale Sedano
Tortino di carne

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Aglio Brodo di carne Burro Carne di manzo Cipolla bianca Erbe aromatiche Farina 00 Pasta brisé Sale e pepe Sedano Uova Vino bianco
Terrina ai carciofi

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    Aglio Besciamella Brodo vegetale Burro Carciofi Funghi champignon Limone Olio d'oliva Parmigiano Pepe nero Prezzemolo Sale Uova
    Paella

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    Brodo vegetale Cipolla bianca Limone Paprika Peperoni Pesce Piselli Prezzemolo Riso Sale e pepe Vino bianco Zafferano