Lasagne al forno alla melfitana
Aglio Basilico Burro Carne di vitello Carne macinata Cipolla rossa Farina Lasagne Olio d'oliva Pangrattato Pecorino Prezzemolo Sale Salsa di pomodoro Salsiccia Scamorza Uova
Torta cioccolato e fragole

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Aceto di mele Acqua Amido di mais Bicarbonato Cacao amaro Cioccolato fondente Farina Fecola di patate Fragole Latte di soia Lievito per dolci Limone Olio di semi di mais Panna di soia Succo di limone Zucchero a velo Zucchero di canna
Red Velvet Cake

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Aceto di vino bianco Burro Cacao amaro Cocco Coloranti alimentari Farina Latte Lievito per dolci Mascarpone Panna fresca Sale Succo di limone Uova Vaniglia Yogurt bianco Zucchero Zucchero a velo
Timballo di pasta estivo

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Basilico Carne di maiale Carne di manzo Carote Cipolla bianca Farina Fusilli Melanzane Olio d'oliva Origano Pangrattato Parmigiano Pomodoro Prezzemolo Sale e pepe Tuorli d'uovo Uova
Caicc (Ravioli) de Bre’ (Breno)

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Aglio Amaretti Bietole Burro Carne di vitello Farina 00 Farina di grano saraceno Mortadella Noce moscata Noci Olio d'oliva Parmigiano Sale Salvia Uova Uva
Tacchino ripieno

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Alloro Brodo Burro Carne di maiale Carne di tacchino Farina Latte Limone Olio d'oliva Pangrattato Parmigiano Pepe nero Rosmarino Sale Salsiccia Uova Vino bianco
Spezzatino al Barolo

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Alloro Barolo Burro Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Farina Pepe nero Rosmarino Sale Salvia Sedano
Francesinha

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Brodo di carne Burro Carne di vitello Farina Formaggio Groviera Latte Liquore porto Margarina Olio d'oliva Pancarré Pomodoro Prosciutto cotto Sale Salsiccia Uova Wurstel
Naked cake alla frutta

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Farina Fragole Frutta Gelatina Lamponi Lievito Limone Mascarpone Olio d'oliva Panna fresca Sale Uova Yogurt Zucchero Zucchero a velo
Muffin alla crema con frutta

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Amido di mais Arance Farina 00 Fecola di patate Frutta Latte Lievito Limone Olio di semi di mais Panna acida Sale Tuorli d'uovo Uova Vaniglia Zucchero
Gnocchi di pesce

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Acciughe sott'olio Aglio Basilico Cipolla bianca Farina Maggiorana Olio d'oliva Patate Pepe nero Pomodoro Prezzemolo Sale Scalogno Sogliola Timo Uova Vino bianco
Olive ascolane al forno

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Carne di maiale Carne di manzo Carne di pollo Carote Cipolla bianca Farina Mollica di pane Noce moscata Olio d'oliva Olive verdi Pangrattato Parmigiano Pepe nero Prezzemolo Prosciutto crudo Sale Sedano Uova
Torta di pere, liquirizia, crema e susine
Acqua Cacao amaro Crema alla liquirizia Farina Farina 00 Gelatina Latte di riso Lievito Limone Liquirizia Olio d'oliva Pasta frolla Pere Susine Tuorli d'uovo Uova Zucchero
Cannoli siciliani

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Acqua di fiori d'arancio Albumi Burro Cacao amaro Canditi Ciliegie candite Cioccolato Cioccolato fondente Farina 00 Marsala Olio d'oliva Olio di arachide Ricotta di pecora Sale Uova Vino bianco Zucchero Zucchero a velo
Maccheroni sull’intingolo

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Aglio Brodo vegetale Cannella Carne di coniglio Carne di manzo Carote Cipolla bianca Concentrato di pomodoro Farina Farina 0 Noce moscata Olio d'oliva Rosmarino Sale Sale e pepe Sedano Uova Vino bianco
Boeuf bourguignon

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Aglio Alloro Brodo vegetale Burro Carne di manzo Carote Cipolline Concentrato di pomodoro Farina Funghi champignon Olio d'oliva Pancetta Pepe nero Prezzemolo Rosmarino Sale Salvia Timo Vino rosso