Patate in tecia

- di

Brodo di carne Cipolla bianca Lardo Patate Pepe nero Sale
Brasato di bufalo

- di

Aceto di vino bianco Aglio Alloro Cipolla bianca Lardo Sale Sedano Vino rosso
Panissa vercellese

- di

Brodo Fagioli borlotti Fagioli cannellini Lardo Passata di pomodoro Riso Salame Sale Scalogno Vino rosso