Melanzane marinate

- di

Aceto di vino bianco Aglio Basilico Melanzane Menta Olio d'oliva Pepe nero Prezzemolo Sale
Vignarola romana

- di

Carciofi Cipollotto Fave Guanciale Lattuga Menta Pepe nero Piselli Sale
Orecchiette alle erbe aromatiche
    Aglio Basilico Menta Olio d'oliva Orecchiette Parmigiano Pepe nero Prezzemolo Sale Timo
    Culurgiones

    - di

    Acqua Aglio Cipolla bianca Farina Menta Olio d'oliva Patate rosse Pecorino Sale Semola di grano duro
    Bulgur all’insalata

    - di

    Bulgur Cetrioli Cipollotto Lattuga Lime Menta Olio d'oliva Pomodoro Prezzemolo Sale
    Tonno con pomodorini

    - di

    Aglio Capperi Menta Olio d'oliva Olive verdi Origano Pepe nero Pomodorini Sale Tonno
    Carciofi ripieni al forno

    - di

    Aglio Carciofi Limone Menta Olio d'oliva Pangrattato Pecorino Pepe nero Prezzemolo Sale