Foglie di verza ripiene

- di

Aceto di vino bianco Brodo di carne Burro Cavolo verza Mortadella Pepe nero Sale Scalogno Senape
Torta rustica

- di

Besciamella Burro Farina Formaggio grattugiato Latte Mortadella Mozzarella Prosciutto cotto Uova Zucchero
Cannelloni ripieni

- di

Besciamella Cannelloni Carne di vitello Mortadella Parmigiano Passata di pomodoro Sale Salsiccia Spinaci Uova
Zucchine rotonde ripiene

- di

Basilico Carne di vitello Latte Mortadella Olio d'oliva Pancarré Parmigiano Pepe nero Sale Uova Zucchina