Farfalle patate e provola

- di

Aglio Basilico Brodo vegetale Cipolla bianca Farfalle Olio d'oliva Pancetta Patate Pecorino Pepe nero Provola affumicata Sale Sedano
Rigatoni alla pajata

- di

Aceto di vino bianco Aglio Carne di vitello Cipolla bianca Olio d'oliva Pancetta Passata di pomodoro Pecorino Pepe nero Prezzemolo Rigatoni Sale Vino bianco
Moussaka

- di

Aglio Aneto Besciamella Cannella Carne di agnello Cipolla bianca Melanzane Olio d'oliva Pecorino Pepe nero Pomodoro Sale Vino rosso
Fusilli con ragù molisano

- di

Carne di agnello Carne di vitello Carote Cipolla bianca Fusilli Olio d'oliva Pecorino Peperoncino Pomodori pelati Prezzemolo Sale Salsiccia Sedano Vino rosso
Gnocchetti alla collescipolana
Aglio Carote Cipolla bianca Fagioli Farina Guanciale Olio d'oliva Pangrattato Passata di pomodoro Pecorino Sale Salsiccia Sedano Vino rosso
Polpette in umido

- di

Aglio Carote Cipolla bianca Grana Pancarré Pecorino Peperoncino Pomodorini Prezzemolo Sale Sedano Uova
Orecchiette alla barese

- di

Aglio Brodo vegetale Carne di agnello Carne di maiale Carne di manzo Cipolla bianca Concentrato di pomodoro Olio d'oliva Passata di pomodoro Pecorino Pepe nero Peperoncino Sale Salsiccia Vino bianco
Pappardelle all’aretina

- di

Basilico Carne di anatra Carne rossa Carote Cipolla bianca Olio d'oliva Pappardelle Pecorino Pepe nero Pomodori pelati Prezzemolo Prosciutto crudo Sale Salvia Sedano Vino bianco
Falsomagro (Farsumagru)

- di

Aglio Caciocavallo Carne di maiale Carne di vitello Carne macinata Cipolla bianca Olio d'oliva Passata di pomodoro Pecorino Pepe nero Piselli Prezzemolo Prosciutto cotto Sale Uova Vino rosso
Lasagne carasau

- di

Basilico Carne di maiale Carne di manzo Carne di vitello Carote Cipolla bianca Olio d'oliva Pane Pecorino Pepe nero Polpa di pomodoro Prezzemolo Sale Salsiccia Sedano Vino rosso
Lasagne al forno alla melfitana
Aglio Basilico Burro Carne di vitello Carne macinata Cipolla rossa Farina Lasagne Olio d'oliva Pangrattato Pecorino Prezzemolo Sale Salsa di pomodoro Salsiccia Scamorza Uova