Insalata di verdure arrostite
Aglio Carote Cime di rapa Cipolla bianca Erbe aromatiche Olio d'oliva Patate Pepe nero Prezzemolo Rosmarino Sale Sedano Timo
Spiedini di verdure grigliate
Basilico Carciofi Cipolla rossa Coriandolo Cumino Curcuma Funghi sott’olio Limone Olio d'oliva Peperoni Pomodoro Prezzemolo Sale Timo Zenzero Zucchina
Anatra all’arancia

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Aglio Alloro Bacche di ginepro Carne di anatra Chiodi di garofano Cipolla bianca Lardo Maggiorana Olio d'oliva Pepe nero Rosmarino Sale Salvia Succo d'arancia Timo Vino bianco
Bigoli alla vicentina

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Aglio Carne di anatra Cipolla bianca Farina di grano duro Maggiorana Olio d'oliva Parmigiano Pepe nero Prezzemolo Rosmarino Sale Salvia Sedano Timo Uova Vino bianco
Insalata russa estiva

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Basilico Carote Cetriolini sott'aceto Fagiolini Olio di semi di sesamo Patate Pepe nero Piselli Sale Senape Succo di limone Timo Tuorli d'uovo Uova Yogurt greco Zucchina
Flan di patate e verdurine in agrodolce
Aceto di vino bianco Amido di mais Burro Carote Mandorle Olio d'oliva Panna fresca Parmigiano Patate Pomodorini Prezzemolo Sale e pepe Scalogno Timo Uova Zucchero Zucchina
Cappone ripieno

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Burro Cappone Carne di manzo Indivia Latte Noce moscata Olio d'oliva Pancarré Pistacchi Prezzemolo Rosmarino Sale e pepe Salsiccia Salvia Timo Uova Vino bianco
Gnocchi di pesce

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Acciughe sott'olio Aglio Basilico Cipolla bianca Farina Maggiorana Olio d'oliva Patate Pepe nero Pomodoro Prezzemolo Sale Scalogno Sogliola Timo Uova Vino bianco
Boeuf bourguignon

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Aglio Alloro Brodo vegetale Burro Carne di manzo Carote Cipolline Concentrato di pomodoro Farina Funghi champignon Olio d'oliva Pancetta Pepe nero Prezzemolo Rosmarino Sale Salvia Timo Vino rosso