Involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella

Involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella - di

Gli involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella sono uno squisito antipasto a base di verdure grigliate che vengono […]

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  • Difficoltà Facile

  • Tempo di cottura 40 minuti

  • Dosi per 4 persone

  • Ingredienti 3

Ingredienti per Involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella

Totale 3 ingredienti

2 melanzane lunghe
2 zucchine scure
1 mozzarella fiordilatte
Uova 2
60 gr di speck a fette
Pangrattato qb
parmigiano reggiano grattugiato
olio extravergine di oliva
Sale qb
pepe

Commento del cuoco

Gli involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella sono uno squisito antipasto a base di verdure grigliate che vengono poi farcite e passate al forno. Appetitosi e leggeri, questi involtini sono un’idea semplice adatta alle cene e agli aperitivi della bella stagione.

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