Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci

Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci - di

L’orzotto al radicchio, gorgonzola e noci è una declinazione del classico risotto. La presenza dell’orzo rende più rustico questo primo […]

Facebook Continua su cucchiaio.it
  • Difficoltà Facile

  • Tempo di cottura 30 minuti

  • Dosi per 4 persone

  • Ingredienti 3

Ingredienti per Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci

Totale 3 ingredienti

350 gr di orzo precotto (in confezione sottovuoto)
2 cespi di radicchio rosso
1 l di brodo vegetale bollente
2 cipollotti
100 gr di gorgonzola dolce
50 gr di gherigli di noce
Pepe nero qb
Burro qb
Sale qb

Commento del cuoco

L’orzotto al radicchio, gorgonzola e noci è una declinazione del classico risotto. La presenza dell’orzo rende più rustico questo primo piatto che ha una preparazione facile e veloce. Un’idea per un pranzo invernale robusto e gustoso.

Clicca qui per vedere come fare Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci