Presentazione
La ricetta è LA classica, quella diventata famosa, la ricetta del No Knead Bread del New York Times del 2006. Facendolo ho cambiato un po’ le dosi, quindi questa diventa la mia versione del No Knead Bread, impreziosito da del Fleur de Sel de Camargue 3 Poivres. L’ho comprato quest’anno in Camargue, appunto: è un sale meraviglioso con pepe nero, semi di coriandolo e il melange 5 baies, a sua volta formato da bacche di pepe nero, bianco, verde, rosa e di Giamaica. Un’esplosione di colore e profumo, meraviglioso!
