Calle al pesto di pistacchi con scorfano allo zafferano

Calle al pesto di pistacchi con scorfano allo zafferano- di

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  • DifficoltàFacile

  • Tempo di cottura20 minuti

  • Dosi per4 persone

  • Ingredienti2

Ingredienti per Calle al pesto di pistacchi con scorfano allo zafferano

Totale 2 ingredienti

380 gr di calle pastificio dei campi
90 gr di pistacchi sgusciati e non salati
70 gr di parmigiano reggiano
7-8 foglie di basilico
il succo di 1/2 limone
Aglio 1/2 spicchio
75 ml di olio extravergine di oliva
Sale qb
pepe
300 gr di filetti di scorfano
150 ml di acqua calda
1 pizzico di zafferano in stigmi
olio extravergine di oliva
Aglio 1 spicchio
Sale qb
pepe