Ingredienti per Linguine al pesto isolano
Totale 3 ingredienti
- 320 gr linguine di grano duro tumminia
- 20 gr di capperi di salina
- 20 gr di mandorle pizzute di avola
- Uvetta 20 gr
- 60 gr pecorino siciliano dop
- 60 ml olio nocellara del belice
- 30 ml di colatura di alici di aspra
- alcuni grani di fior di sale marino di trapani
- Aglio Rosso di Nubia 1 spicchio
- zeste di 1 limone biologico
- Basilico qb
