Presentazione
Il risotto alla zucca è una delle ricette più amate della tradizione culinaria italiana. Facilissimo da fare, economico e perfetto per chi ama ricette semplici, realizzate con pochi ingredienti. Senza burro, questo risotto è l’ideale per chi ama quest’ortaggio dalle mille virtù. Può essere preparato seguendo la ricetta classica o aggiungendo delle varianti. Nutriente con i ceci, delizioso con il radicchio, perfetto con i funghi porcini, il risotto con la zucca è un primo piatto gustoso e leggerissimo.
